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就今年春节的时候，哪曾想东北人一直引以为傲的那个所谓“天然大冰箱”居然毫无征兆地突然变得不再管用了。原本按照常理来说，户外那些用来储备的年货是应该被冻得结结实实、硬邦邦的，可这次却提前开始出现化冻的情况了。像肘子啦，还有排骨呀，它们仿佛集体“苏醒”了一般，这可把平日里习惯了囤货以便过冬的那些老铁们给弄得完全没有一点应对的准备，以至于他们不得不赶忙开启一天要吃三顿肉的那种“紧急清仓”模式。
2月15日，长春的于女士望着院子里渐渐变软的冻货，不停地直摇头，她家今年储备了500多斤年货，其中包含六七只羊以及三头猪的肉，这属于东北农村杀猪宰羊的人情往来，以往这些肉在户外能够稳稳当当冻到正月结束，然而今年刚过立春，白天的气温就飙升到了零上。
有沈阳网友发帖子埋怨，被气温突然影响，阳台上，码放得规规矩矩的排骨、笨鸡都完全融化了。今年春节比以往年份晚了将近20天，刚好不巧碰到了气温回升的阶段。气象方面的数据表明，在东北多个地方，2月中旬的平均气温比常年的平均气温高出2至4摄氏度，这直接使得户外冷冻储存的情况失效了。
花姐来自黑龙江大庆，其全家展开总动员，将院子里的冻肉往屋里搬运。她家的双开门冰箱早就已经被塞满，两个冰柜也被挤得密不透风，然而仍有大量冻货没有地方可以放置。最终就连两辆汽车的后备箱，都满满当当地装着肉，变成了临时的移动冷库。
位于吉林松原的一户居民家中状况更为夸张，其冷冻室已被填满，以至即便放入一袋饺子都无法成功塞入。以往春节过后聚餐频繁，囤货消耗快，然而今年在过年之前存货便已解冻发软，所囤物品基本未曾动用。冰箱容量存在局限，面对上百斤骤然解冻的肉类，普通家庭根本无力承受。
于女士家的全体成员都行动起来，将院子里出现渗水状况的肉块往室内搬运。原本如同石头般冻硬的肘子，其表面已然变得柔软，要是再晚半天时间，就极有可能发生变质。他们慌慌张张地进行分类、打包，能够塞进冰箱的就塞进冰箱，实在没办法装下的便只能赶忙处理。
位于花姐家的阳台上，摆放着几大盆肘子，此刻它们变成了棘手难题。鉴于冰箱已没有剩余空间，她唯有在夜里把肘子全都卤制成熟食。如此这般操作，虽说能够多保留几天，然而突然之间多出几十斤熟肉，致使未来一周的菜单都被强制限定为肘子系列菜品。
面对记者，花姐展示卤好的肘子，语气发愁地说，现在每顿饭都有肉，能多吃就多吃一点。原本搭配均衡的日常饮食，忽然成了全是肉的宴席。早餐或许是肉包子和肉肠，午餐供应炖排骨，晚餐为红烧肘子，半夜还得再加一顿烤肉串。
于女士家在长春，同样陷入了肉类疲劳，500斤肉，就算一天吃三斤，那也要吃将近半年，她苦笑着说，现在看见肉菜完全没有食欲，但是为了不浪费，全家人只能硬着头皮执行“清库存”任务，就连平时减肥的妹妹都被迫顿顿吃肉。
于女士发出感慨，在东北，冬天送年货属于传统，东家会分猪肉，西家会送羊肉，那其中所蕴含的人情味比肉味还要浓厚。今年，她家收到了六七只羊以及三头猪，其中大部分是亲友送来的。这种互赠的习俗，原本是为了增进彼此之间的感情，然而如今却因为天气突然发生变化，从而变成了实实在在的一种负担。
前些年的时候，这些肉是能够从腊月一直吃到开春的，是会慢慢消耗掉的。今年，气温一旦开始回升，所有的问题就都集中性地爆发出来了。有不少的东北家庭，就诸如像于女士家这样的，既对亲友所饱含的心意满怀感激之情，又对于怎样去保存这一堆所谓的“人情债”而发愁，扔掉，会觉得可惜，留存，又存不住，吃，又吃不完。
有多位来自东北的居民表示，今年春节是在立春之后到来的，而这正是开化提前的关键所在。以往过年的时候聚餐数量众多，囤货自然而然就被消耗掉了，今年在过年之前气温就开始升高，以至于东西还没有来得及食用。这样一种反常的天气状况使得人们开始思索，延续了许多年的户外囤货习惯是不是需要做出调整。
在朝着越发频繁的暖冬发展的状况下，以东北人为傲的那个被称作“天然大冰箱”的事物，正渐渐展现出不可靠的态势，一部分人提出要降低节前囤货的数量，另一部分人则思索着购置体积较大的冰柜，然而不管怎样，那种只要推开院门便能够获取冻货的便捷状态，或许会伴随气候变暖的进程逐渐演变成记忆呢。
今年过年时，你家里囤了多少年货？有没有因为天气变暖，碰到过类似的那种“抢救”情形？欢迎在评论区把你的经历分享出来，点赞并转发，好让更多人看到东北人的真实年关。
